◆◇がっつり！！弁当特集◆◇
◆◇がっつり！！弁当特集◆◇
「阿波とん豚」はイノシシの肉質の良さである、「キメが細かく鮮やかな肉色」、「肉汁でジューシーな味」、「旨みのある脂肪」を継承した高級豚肉。自家製の醤油麹タレとあわせて豚重にしました。当店のオリジナルKOJI唐揚げは自然鶏を自家製発酵調味料で醸して、国産の米油でからりと揚げました。お肉を食べても発酵調味料と掛け合わせることで消化にもよく、オーガニック野菜とも相性抜群のお弁当です。
※オプション+486円でマフィンを付けれます。
甘熟バナナとクーベルチュールチョコの開店当時から大人気の米粉マフィンです。
見た目からそして食べても分かりづらいですが、原材料の一部におからを使用しています。おからは年間3~6万トン捨てられているそうですが、マフィンにもおからを練り込み、山口飲食なりのフードロスを美味しく改善する商品になりました。
食物繊維やイソフラボンなど栄養価も高いおから入りで、美味しくヘルシーに。
※アレルゲン：卵
2160円(税込)
ごはんはあえて白ごはんにして、ご飯がススムおかずをしっかりお入れしました。お店で人気の徳島県産若鶏から揚げ、阿波尾鶏とごぼうのコロッケ、鰆の香草焼きをメインに、Door!らしくお野菜の副菜にもしっかりこだわりひとつひとつ丁寧に巻き上げるだし巻き卵も入っています。
2160円(税込)
