～お店のこだわり～

心をこめて作るカレーは、牛・豚・鶏の骨や肉、セロリ、玉ねぎ、トマト、人参、生姜、ユリ科の植物、馬鈴薯、リンゴ、バナナ、コーヒーなどをたっぷり使い丁寧に3昼夜煮込み、30種の香辛料を独自でブレンドし、さらに3日間ねかしてやっと完成します。もたれやムカつきの源であるアブラやアクを徹底的に除去しており、コクがありながらもあとに残らないアメリカンなカレーです。
肉や野菜もできるだけ地元のものを使い、安心安全な素材を手間ひまかけて無添加で調理しています。
カレーに欠かせない香辛料の数々も古来から薬として重宝されていたほど健康的愛情たっぷり、おいしさたっぷりのナッシュカリーをお楽しみください。
■店舗住所■
徳島県名西郡石井町高川原加茂野275-2