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和創作 心衛(こころえ)【札幌】

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和創作 心衛(こころえ)【札幌】

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2023年度 北海道エリア ★和食部門★ yuizen売上ランキング1位!

皆様のおかげでyuizen売上1位を獲得することができました!!
より一層ご満足いただけるよう精進していきますので
これからも何卒宜しくお願い致します!!

『黄金比から成る~自家製塩麹~』

当店オリジナルブレンドの自家製塩麹。
厳選した焼塩を使用。
1g単位まで研究を重ね、たどり着いた塩麹です。
この自家製麹に新鮮な魚を丸2日間低温熟成。
仕上がりは麹の豊かな香りと素材の甘みを存分に生かすほんのりとした塩気を感じられる究極の焼き魚へ。

『お弁当の旨さとは。』

「出来立て」「アツアツ」ではなく、お弁当による旨さを日々追求。
19歳という若さで和食・フレンチの修業を重ね、
そこで学んだものを生かし、26歳でお弁当専門店「和創作心衛」を開店。
開業後2年で約6万食を突破。
冷めても美味しいではなく、「冷めたほうが美味しい」を提供するため、
料理への探求心と想像力でこれまでにない味を作り続けています。

対応店舗詳細情報

  • 北海道

和創作 心衛(こころえ)【札幌】

  • お届け可能時間
    10:00~18:30
  • ご注文期限
    2営業日前 の 12:00まで
  • 配達定休日
    土曜・日曜・祝日
  • 店舗受付定休日
    土曜・日曜・祝日
    ※ネットからのご注文は24時間受け付けております。店舗での受付日が定休日明けとなります。
  • 対応お支払い方法
    現金 / 請求書 納品時 / 請求書 郵送 / クレジットカード配達時 / クレジットカード店頭
  • 梱包方法
    段ボール / 紙袋 / 店舗お任せ
  • キャンセルポリシー
    前日キャンセル(12時まで)はご注文金額の50%
    それ以降のキャンセルはご注文金額の100%
    を頂戴いたします。
    ただし、土日祝と店舗の定休日を除く。
  • お電話での
    お問い合わせは
    結膳~yuizen~まで
    050-1748-1900
    (平日:10:00~18:00 / 土日祝:定休)

    ご注文・ご相談は、上記番号までお問い合わせください。
    また、下記お問い合わせボタンより、
    フォームへの入力によるご相談も承っております。
  • お問い合わせ
    お気軽にお問い合わせください(24時間受付中)

お届可能エリアと最低注文料金

合計15,000円以上のご注文

札幌市北区 札幌市清田区 札幌市白石区 札幌市中央区 札幌市豊平区 札幌市西区 札幌市東区 札幌市南区 札幌市厚別区 札幌市手稲区

合計40,000円以上のご注文

小樽市 石狩市 岩見沢市 恵庭市 江別市 北広島市

補足

※アレルギー対応は出来かねますのでご了承くださいませ。※紙袋二重で梱包ご希望の場合別途1枚50円となります。