和創作 心衛（こころえ）【兵庫】
和創作 心衛（こころえ）【兵庫】
『黄金比から成る～自家製塩麹～』
当店オリジナルブレンドの自家製塩麹。
厳選した焼塩を使用。
1ｇ単位まで研究を重ね、たどり着いた塩麹です。
この自家製麹に新鮮な魚を丸2日間低温熟成。
仕上がりは麹の豊かな香りと素材の甘みを存分に生かすほんのりとした塩気を感じられる究極の焼き魚へ。
『脂乗り抜群のサーモンを究極の焼魚へ』
お刺身が苦手な方、お魚が苦手な方、そんな方々に魚の美味しさを知っていただく方法はないか。
そんなことを日々考えていた料理人によって作り上げられたのが
当店の“熟成サーモンの麹漬け”
独自の技法で焼き上げ、「トロトロ」「しっとり」「ジューシー」
そんな言葉が漏れるような仕上がりです。
サーモンは一本一本丁寧に骨抜きし、お子様からお年寄りの方まで安心して召し上がっていただけます。
今まで味わった事のない焼魚の旨さ、熟成サーモンの旨さを全国へ。
『お弁当の旨さとは。』
「出来立て」「アツアツ」ではなく、お弁当による旨さを日々追求。
19歳という若さで和食・フレンチの修業を重ね、
そこで学んだものを生かし、26歳でお弁当専門店「和創作心衛」を開店。
開業後2年で約6万食を突破。
冷めても美味しいではなく、「冷めたほうが美味しい」を提供するため、
料理への探求心と想像力でこれまでにない味を作り続けています。
対応店舗詳細情報
- 兵庫県
和創作 心衛（こころえ）【兵庫】
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- お届け可能時間
- 10:00～18:00
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- ご注文期限
- 2営業日前 の 18:00まで
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- 配達定休日
- 日祝
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- 店舗受付定休日
- 日祝
※ネットからのご注文は24時間受け付けております。店舗での受付日が定休日明けとなります。
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- 対応お支払い方法
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現金
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請求書 納品時
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請求書 郵送
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クレジットカード配達時
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クレジットカード店頭
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- 梱包方法
- 段ボール / 紙袋 / 店舗お任せ
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- キャンセルポリシー
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前日キャンセルはご注文金額の50％
当日のキャンセルはご注文金額の100％を頂戴いたします。
ただし、土日祝と店舗の定休日を除く。
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- お電話での
お問い合わせは
結膳～yuizen～まで - 050-1748-2780
（平日：10:00～18:00 / 土日祝：定休）
ご注文・ご相談は、上記番号までお問い合わせください。
また、下記お問い合わせボタンより、
フォームへの入力によるご相談も承っております。
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- お問い合わせ
- お気軽にお問い合わせください（24時間受付中）
お届可能エリアと最低注文料金
合計10,000円以上～のご注文
神戸市垂水区 神戸市中央区 神戸市長田区 神戸市兵庫区 神戸市須磨区合計15,000円以上～のご注文
神戸市灘区 神戸市西区 神戸市東灘区合計20,000円以上～のご注文
加古郡稲美町 西宮市 尼崎市 三木市 高砂市 神戸市北区 加古郡播磨町 加古川市 明石市合計25,000円以上～のご注文
揖保郡太子町 姫路市 加東市 加西市 小野市 芦屋市合計30,000円以上～のご注文
三田市 たつの市 西脇市合計35,000円以上～のご注文
相生市 赤穂市 伊丹市 宝塚市合計40,000円以上～のご注文
川西市 神崎郡市川町 神崎郡福崎町 多可郡多可町 丹波市 丹波篠山市補足
【注意事項】 ※お弁当の必要個数分(輸送分)の紙袋については、お店で負担しますが、お弁当1つずつの紙袋の場合は、有料で紙袋１つ50円かかりますので、ご了承下さい。また、一度の注文につき、 お弁当4種類までしか受けれませんので、ご了承下さいませ。 ※アレルギー対応等ありましたら、別途ご相談下さいませ。
製造・配達不可日程のお知らせ
・11月22日 〜 12:00
・11月23日 〜 23:00
・11月25日 〜 23:00
・12月31日 〜 23:00
・1月1日 〜 23:00
・1月2日 〜 23:00
・1月3日 〜 23:00
・1月4日 〜 23:00
・1月5日 〜 23:00
・1月6日 〜 23:00
・1月7日 〜 23:00
